เด็กเล็กทานขนมปังได้ไหม กินแล้วดีต่อสุขภาพหรือเปล่า

บทความนี้ขอแนะนำ “เด็กเล็กทานขนมปังได้ไหม กินแล้วดีต่อสุขภาพหรือเปล่า” ขนมปัง ของว่างแสนอร่อยของคุณพ่อ คุณแม่หลาย ๆ ท่าน และคงอยากจะแบ่งปันความอร่อยให้ลูกน้อยลองชิมดูบ้าง แต่ก็คงมีข้อสงสัยอยู่ว่า เด็กเล็กสามารถรับประทานขนมปังได้ไหม มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือเปล่า

ขนมปัง คืออะไร 

เป็นอาหารที่ทำจากแป้งสาลีที่ผสมกับน้ำและยีสต์ หรือ ผงฟู นอกจากนี้ยังมีการใช้ส่วนผสมอื่นๆเพื่อแต่งสี รสชาติและกลิ่น แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของขนมปัง และ แต่ละประเทศที่ทำ โดยนำส่วนผสมมาตีให้เข้ากันและนำไปอบ

“ขนมปัง” เรียกได้ว่ามีหลายประเภทมากๆ ซึ่งแต่ละประเภทจะมีความแตกต่างกันออกไป โดยขึ้นอยู่กับความเหมาะสมที่จะนำมาประกอบทำเป็นขนมในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงขั้นตอนการผลิตที่แตกต่างกันออกไปด้วยเช่นกัน  โดยแบ่งชนิดได้ดังนี้

1.ขนมปังขาว เป็นขนมปังที่ทำมาจากข้าวสาลีที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว เนื้อขนมปังที่มีความนุ่ม และเนื้อเป็นสีขาว ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นขนมปังที่คนส่วนใหญ่นิยมทานกันเป็นอย่างมาก

2.ขนมปังโฮลวีต  ขนมปังชนิดนี้จะมีส่วนประกอบที่ได้จากแป้งโฮลวีตและแป้งสาลีอย่างละครึ่งนั่นเอง  เรียกได้ว่าเป็นขนมที่กินแล้วดีต่อสุขภาพอีกหนึ่งชนิดเลยก็ว่าได้ 

3.ครัวซองต์   มีลักษณะภายนอกคล้ายรูปพระจันทร์เสี้ยว ซึ่งขนมปังชนิดนี้ส่วนใหญ่จะใช้แป้งสาลีและเนยมาผสมเข้าด้วยกันอย่างละครึ่ง จึงเป็นขนมปังที่มีไขมันในระดับหนึ่ง 

4.ซาลาเปา  โดยซาลาเปาจัดเป็นขนมปังอีกหนึ่งชนิดที่มาจากจีน ซึ่งคนส่วนใหญ่จะนิยมนำซาลาเปามากินเป็นอาหารเช้า ข้างในตัวซาลาเปาจะประกอบไปด้วย ไส้ต่าง ๆ ตามความชอบของละคน 

เด็กเล็กกินขนมปังได้ไหม 

ทารกตั้งแต่วัย 0-12 เดือนยังไม่ควรรับประทานขนมปัง เนื่องจากระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันยังทำงานได้ไม่เต็มที่ อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ในเด็กทารกบางคน แต่ถ้าหากลูกน้อยอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไปและเริ่มจากการให้รับประทานแบบโฮลวีทก่อนเพื่อลดความเสี่ยงในการแพ้

การให้เด็กวัยหัดเดินตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไปรับประทานขนมปังเป็นวิธีที่ดีในการช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมของทารก ขนมปังเป็นแหล่งรวมของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ และเมื่อให้ลูกรับประทานรวมกับอาหารอื่น ๆ ก็จะสามารถสร้างสมดุลทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

ประโยชน์ของขนมปังสำหรับลูก

ขนมปังสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นและเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเด็กวัยหัดเดิน ขนมปังมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์ ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่กำลังเติบโตและกำลังพัฒนา ขนมปังยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีสำหรับลูกวัยเตาะแตะอีกด้วย ขนมปังโฮลเกรน มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูง ซึ่งให้พลังงานที่ยั่งยืนและช่วยป้องกันไม่ให้ลูกวัยเตาะแตะของคุณรู้สึกเหนื่อยและเหนื่อยล้ามากเกินไป

สอนลูกน้อยให้รู้จักรับประทานขนมปังอย่างไรดี

วิธีที่จะเริ่มให้เจ้าตัวน้อยกินขนมปัง สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มด้วยชิ้นที่เล็กและนุ่ม เพื่อให้เขาเอาเข้าปาก และสามารถบดเคี้ยวได้ง่ายขึ้น สิ่งนี้สามารถช่วยให้เด็กวัยหัดเดินคุ้นเคยกับเนื้อสัมผัสและรสชาติได้ทีละน้อย ทางที่ดีควรเริ่มด้วยขนมโฮลวีท เด็กจะสามารถย่อยได้ง่ายกว่า  การให้ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ในการแนะนำขนมปังให้เด็กวัยหัดเดินเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันอันตรายจากการสำลักอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ ปริมาณ 1 แผ่นใหญ่ แล้วนำมาแบ่ง 4 ก็เพียงพอ ที่สำคัญคุณพ่อคุณแม่ควรดูลูกอย่างใกล้ชิดขณะให้ลูกรับประทานขนมปังด้วย

ควรให้เด็กเล็กเริ่มทานจาก “ขนมปังโฮลวีต” ก่อน

“ขนมปังโฮลวีต” เป็นขนมปังที่มีส่วนผสมของธัญพืชที่ไม่ได้ผ่านการขัดสีและปลอดภัยเป็นอย่างมาก เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ ที่จะช่วยทำให้ร่างกายเราแข็งแรงมากขึ้น  ขนมปังโฮลวีตยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่ส่งผลดีต่อร่างกายได้อีกด้วย ดังนั้นถ้าใครอยากให้ลูกและคนในครอบครัวมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง เราก็ควรที่เลือกสิ่งที่ดีมีประโยชน์ให้คนในครอบครัว

ประโยชน์ “ขนมปังโฮลวีต”

– ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารภายในร่างกายของเราทำงานได้ดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานได้ดีขึ้นตามไปด้วย และสิ่งนี้เองที่จะช่วยลดอาการท้องผูกให้กับเราได้เป็นอย่างดี

– อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้หลายคนมักนอนไม่ค่อยหลับ ส่วนหนึ่งอาจเป็นผลมาจากอาหารการกิน ดังนั้นสำหรับใครที่นอนไม่ค่อยหลับขนมปังโฮลวีตที่อาจจะเป็นอาหารที่ดีอีกอย่างหนึ่งที่จะช่วยทำให้เรานอนหลับได้ดีและรู้สึกผ่อนคลายได้เช่นกัน

– เป็นขนมอีกหนึ่งชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ที่จะช่วยในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี

– นอกจากนี้ขนมปังโฮลวีตยังช่วยปกป้องโรคต่าง ๆ ได้ด้วย อาทิเช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ เป็นต้น

ข้อควรคำนึงในการป้อนขนมปังให้เด็กเล็ก

หากอยากให้ลูกน้อยของคุณรับประทานขนมปัง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอาการแพ้ คุณพ่อคุณแม่อย่าลืมสังเกตอาการ และสัญญาณของปฏิกิริยาต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้นเช่น ผื่นคันตามผิวหนัง ลมพิษ ลิ้นและริมฝีปากบวม หรือหายใจลำบาก หากมีอาการเหล่านี้ปรากฏขึ้น ให้นำขนมปังออกจากมื้ออาหารโดยทันทีและปรึกษาแพทย์ หากมีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ ขอแนะนำให้ทำการทดสอบการสะกิดผิวหนังหรือพูดคุยกับแพทย์ก่อนที่จะให้ลูกเริ่มรับประทานขนมปัง

บทส่งท้าย

ขนมปังถือว่าเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็กวัยหัดเดิน และสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงอย่างมากคือเรื่องความปลอดภัยและต้องดีต่อสุขภาพ คุณควรหลีกเลี่ยงการใส่น้ำตาลหรือสารกันบูดมากเกินไปเมื่อทำขนมปังสำหรับลูกวัยเตาะแตะของคุณเพราะสิ่งเหล่านั้นสามารถสะสมในร่างกายจนก่อให้เกิดผลเสียได้

เครดิตรูปภาพ www.eatthis.com www.beingtheparent.com www.wallpaperflare.com