เจริญเติบโตสมวัย ด้วย 10 อาหารเด็กวัย 1 ปี – 3 ปี

ลูกน้อยวัย 1-2 ปี เป็นวัยที่กำลังซุกซน และสนุกอยู่กับการเล่น ซึ่งบางครั้งลูกน้อยก็เล่นจนเพลินจนลืมกินอาหาร และถ้ายิ่งอาหารที่คุณพ่อคุณแม่ทำไม่อร่อยหรือไม่น่ากิน ยิ่งทำให้ลูกไม่หันมองอีกด้วย แต่ครั้นจะปล่อยให้ลูกเล่นจนลืมกินอาหาร ลูกน้อยก็จะได้รับสารที่ไม่ครบถ้วนตามที่ควรได้รับ ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรหาเมนูแปลกใหม่ น่ากิน ทำให้ลูกน้อยกินบ้าง ถ้านึกไม่ออกวันนี้เรามี 10 เมนูสำหรับเด็กวัย 1-3 ปีมาแนะนำค่ะ

1. ไข่ตุ๋นบรอกโครี

วัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2. บรอกโครี 3. แครอท 4. หอมใหญ่

5. ซอสปรุงรส 6. น้ำซุป

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใส่บรอกโครี แครอท หอมใหญ่ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้ว 

2. นำชามใส่ไข่ไปตั้งในอุปกรณ์สำหรับการนึ่งประมาณ 10-15 นาที แล้วยกออก 

Photo: Tabeajaichhalt/pixabay

2. แพนเค้กบรอกโคลี

วัตถุดิบ 1. บรอกโคลีต้มสุก 1 ถ้วย 2.นมสด 1 ถ้วย   3. แป้งแพนเค้ก 200 กรัม

4. กล้วยหอมสุก 1 ลูก 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง      6. เนยสำหรับทอดแพนเค้ก  

วิธีทำ

1. ปั่นบรอกโคลี กล้วยหอมเข้าด้วยกัน เติมนมลงไปจนเป็นเนื้อเหลว

2. นำไข่ไก่ แป้ง และบรอกโคลีกับกล้วยปั่นลงในผสมกัน แล้วเติมนมสดทีละนิดจนกกว่าจะเป็นแป้งแพนเค้กเหลวๆ

3. ตั้งกระทะ ทาเนยแล้วรอจนเนยละลาย ค่อยๆ หยอดแป้งลงทอดบนกระทะ คอยกลับด้านให้สุกทั้ง 2 ด้าน จากนั้นตักออก ราดซอสที่ชอบ

Photo : Couleur/pixabay

3. ซุปสาหร่ายเต้าหู้ไข่

วัตถุดิบ 1. สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำ ครึ่งถ้วย 2. เต้าหู้ไข่ 3.เห็ดเข็มทอง  

4. โชยุ

วิธีทำ

1. ต้มสาหร่ายและเห็ดเข็มทองจนใกล้สุก

2. ใส่โชยุลงไป ตามด้วยเต้าหู้ไข่ และต้มต่ออีกประมาณ 30 วินาที

4.  ฟักตุ๋นปลา

วัตถุดิบ 1. ฟักอ่อน 2. น้ำซุป 3. ปลา 4. ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

1. นำเนื้อปลากับน้ำซุปจนสุก แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 

2. ตักใส่ถ้วย ใส่ฟักสับ ลงนึ่งในลังนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนฟักนิ่ม 

5. ข้าวหมูซีอิ๊ว

วัตถุดิบ 1. หมูสไลด์ 2. ซีอิ๊ว 3.  แป้งข้าวโพด 4. น้ำมันหอย

5. ข้าวสวย 6. แครอทหั่นยาวลวก บร็อคโคลีลวก 

วิธีทำ

1. นำหมูสไลด์ชิ้นบางๆ ขนาดค่อนข้างใหญ่ ทุบแล้วหมักด้วย ซีอิ๊ว แป้งข้าวโพด และน้ำมันหอย จนซึมเข้าเนื้อ

2. ตั้งกระทะเติมน้ำมันเล็กน้อย นำหมูลงไปผัดจนสุก ตักวางบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับผักที่เตรียมไว้

6. ผลไม้รวมลอยแก้ว

วัตถุดิบ 1. กล้วย 2. องุ่น 3. ชมพู่ 4. มะละกอ 5. น้ำเชื่อม 6. เกลือ 7. น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. หั่นผลไม้ทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ชาม ตักน้ำเชื่อมราดผลไม้พอให้ได้รสหวาน

2.เติมเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อเพิ่มความอร่อย

Photo : Shutterbug75/pixabay

7. แซลมอนหมกไข่

วัตถุดิบ 1. ปลาแซลมอน 2. ไข่ไก่ 3. ใบแมงลัก 4. โชยุ 

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่จานตีไให้แตก ใส่แซลมอนสับ ใบแมงลักเด็ดแต่ใบ โชยุ 2 แล้วห่อใบตอง

2. นำไปย่างไฟอ่อน ๆ 

8. ไข่ตุ๋นน้ำมะพร้าว

วัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. น้ำมะพร้าว 3. เกลือป่น

วิธีทำ

1. ตอกไข่ตีให้เข้ากันในน้ำมะพร้าว เติมเกลือป่นนิดหน่อย

2. กรองสัก 2-3 รอบโดยผ้าขาวบางใส่เนื้อมะพร้าวที่หั่นชิ้นเล็ก ๆแล้ว

3. ใส่ถ้วย แล้วนำไปตั้งบนลังนึง ประมาณ 15-20 นาที

9. ข้าวยำปลาทู

วัตถุดิบ 1. ข้าวสวย 2. ปลาทู 3. น้ำมันงา 4. ผักบุ้งลวก 5. หอมแดงลวก

      6. ผักชีลาว

วิธีทำ

1. ทอดปลาทูให้สุก แล้วแกะเป็นชิ้นเล็กๆ

   2. นำข้าวสวยร้อนๆ คลุกน้ำมันงากับปลาทู ใส่ผักบุ้งลวก หอมแดงลวกซอย และผักชีลาวนิดหน่อย

10. ไข่เจียวพิซซ่า

วัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. แป้งข้าวเจ้า     3. หอมใหญ่     4. มะเขือเทศ

     5. ข้าวโพดต้ม 6. โหระพา 7. หมูสับหมักซีอิ๊วขาวกับน้ำมันงา

วิธีทำ

1. ตีไข่ผสมแป้งด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน แล้วใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ และข้าวโพดต้มที่หั่นแล้วลงไป

      2. นำกระทะตั้งไฟ ทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่ว เทส่วนผสมไข่ลงไปกลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ

      3. ใส่หมู โรยผักให้ทั่ว ปิดกระทะด้วยฝาหม้อ ประมาณ 7-8 นาที

Photo : RobynsWorld/pixabay

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ 10 เมนูอาหารสำหรับเด้ก 1-3 ขวบ คุณพ่อคุณแม่เลือกไปทำให้ลูกน้อยรับประทานได้ตามใจชอบเลยค่ะ เพราะนอกจากจะทำให้ลูกน้อยรักการกินมากขึ้นแล้ว ยังมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับลูกน้อยอีกด้วยค่ะ

บทความ แม่และเด็ก

อาหารเด็ก/นม/ของเล่นเด็ก/คู่มือคุณแม่

บทความล่าสุด