บทความนี้ขอแนะนำ บทความเรื่อง คนท้องกินซูชิได้ไหม กินแล้วจะอันตรายหรือเปล่า หากคุณแม่คนไหนที่ชื่นชอบการกินอาหารญี่ปุ่นกันอยู่แล้ว เมนูซูชิน่าจะเป็นหนึ่งในเมนูที่คุณแม่ไม่มองข้ามกันอยู่แน่ ๆ ด้วยเอกลักษณ์ของตัวซูชิที่มีความอร่อย เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงแบบแน่น ๆ แต่อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็อาจจะทำให้คุณแม่ท้องบางคนไม่ค่อยกล้ากินเมนูนี้สักเท่าไหร่ หากใครที่อยากรู้ว่า คนท้องกินซูชิได้ไหม กินแล้วจะมีประโยชน์จริงหรือเปล่า
คนท้องกินซูชิได้หรือไม่
จากสิ่งที่คุณแม่ท้องหลายคนสงสัยว่าแท้จริงแล้วคนท้องสามารถกินซูชิได้หรือไม่ ต้องขอบอกเลยนะว่าคนท้องสามารถกินซูชิได้ แต่ในขณะที่เรากินนั้นคุณแม่ท้องอาจจะต้องท้องอาจจะต้องพยายามเลือกกินซูชิหน้าที่สุกแล้ว และไม่ควรเป็นซูชิหน้าปลาดิบ หรือวัตถุดิบอะไรก็ตามที่ยังดิบอยู่ เพราะไม่อย่างนั้นสิ่งนี้ก็อาจจะส่งผลไม่ดีต่อร่างกายของเราได้เหมือนกัน เอาเป็นว่าคุณแม่อาจจะต้องระวังในเรื่องนี้กันด้วยนะ
ทำไมคนท้องถึงไม่ควรกินซูชิหรือปลาดิบ
คนท้องกินซูชิทั้งทีต้องพิถีพิถันในการเลือกหน้าและส่วนประกอบของซูชิเป็นพิเศษ เพราะผู้หญิงที่ตั้งครรภ์มักมีภูมิคุ้มกันลดลง จึงเสี่ยงต่อการติดเชื้อและการเกิดภาวะอาหารเป็นพิษได้ง่าย ซึ่งแม้คนท้องกินซูชิได้ ก็ควรเลือกซูชิแบบที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น เพราะปลาดิบ รวมถึงอาหารทะเลดิบ ๆ เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่คนท้องควรหลีกเลี่ยง เพราะ
– เสี่ยงต่อการปนเปื้อนพยาธิและเชื้อจุลินทรีย์สำหรับคนท้องกินซูชิ
– ปลาดิบ รวมถึงกุ้งดิบ หอยดิบ หรือปูดิบ ล้วนเสี่ยงต่อการปนเปื้อนปรสิต เชื้อไวรัส และเชื้อแบคทีเรีย
– ระวังพยาธิชนิดต่าง ๆ โนโรไวรัสเชื้ออหิวาต์ เชื้อซาลโมเนลลา และเชื้อลิสทีเรีย
– ปลาดิบน้ำจืดมีโอกาสปนเปื้อนพยาธิสูง
– ปลาดิบน้ำเค็ม เช่น แซลมอน เสี่ยงต่อการปนเปื้อนพยาธิอะนิซาคิส
ซูชิแบบใด ที่คุณแม่ตั้งครรภ์กินได้
ในช่วงตั้งครรภ์นั้นคุณแม่ควรหลีกเลี่ยงเมนูซูชิที่ทำจากปลาดิบ และหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาที่มีปริมาณปรอทสูง แต่ควรรับประทานปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3) เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างเช่นปลาแซลมอน ปลาดุก หรือปลาที่อุดมไปด้วยไขมันดีอื่น ๆ อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้การรับประทานซูชิที่มีการปรุงสุกหรือซูชิโรลต่าง ๆ
อย่าง โรลแตงกวา โรลอะโวคาโด นั้นสามารถรับประทานได้
ซูชิกินแล้วมีประโยชน์อย่างไร
หลายคนที่ชื่นชอบเมนูซูชิ แน่นอนว่าอาจจะชอบเพราะรสชาติหรือความอร่อยของซูชิ แต่หารู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ก็เป็นอะไรที่มีประโยชน์และเต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารไม่แพ้เมนู
อื่น ๆ เลย หากใครที่ยังไม่รู้ว่าการกินซูชินั้นมันดียังไง เรามาทำความรู้จักกับประโยชน์ของซูชิไปพร้อมกันเลยดีกว่า
1. สาหร่าย ใครที่ชอบกินสาหร่ายกรอบ หรือชอบกินซูชิหน้าสาหร่ายกันอยู่แล้ว บอกเลยนะว่าวัตถุดิบชนิดนี้ค่อนข้างที่จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ เพราะสาหร่ายอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายเยอะมาก ๆ และที่สำคัญไปกว่านั้นการกินสาหร่ายยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้เราได้เป็นอย่างดีเลย ดังนั้นใครที่ไม่อยากป่วยเป็นโรคเบาหวานเราก็อาจจะกินสาหร่ายกันให้มากขึ้นได้เลยนะ
2. เนื้อปลา เนื้อปลาน่าจะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใครหลายคนชอบนำมาทำเป็นหน้าซูชิอยู่เหมือนกัน ซึ่งต้องบอกว่าเนื้อปลาอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่หลากหลาย หากเมื่อไหร่ที่เราหันมากินเนื้อปลากันให้มากขึ้น สิ่งนี้ก็จะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แถมยังช่วยทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายของเราทำงานได้อย่างเป็นปกติมากขึ้นด้วยนะ บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ
3. ขิงดอง สิ่งสำคัญของการกินขิงดองเลยคือ สิ่งนี้จะช่วยส่งเสริมในเรื่องของความจำ ทำให้คุณแม่มีความจำที่ดีขึ้น หรือใครที่ชอบมีอาการปวดข้อ หรือปวดบริเวณข้อต่อ การกินขิงก็ถือเป็นหนึ่งในตัวช่วยที่ดีที่จะทำให้อาการเหล่านี้ที่เราเป็นอยู่ดีขึ้นได้ เพราะฉะนั้นใครที่อยากมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์ เราก็อาจจะเริ่มต้นดูแลรักษาร่างกายง่าย ๆ ด้วยการกินขิงดูนะ
4. วาซาบิ สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินวาซาบิ ต้องบอกว่านอกจากรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ขึ้นมาแล้วนั้น การกินวาซาบิยังช่วยป้องกันอาการฟันผุ ช่วยให้ระบบไหลเวียนทำงานได้อย่างเป็นปกติมากขึ้น เท่านั้นยังไม่พอการกินวาซาบิยังเข้ามากระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย
การเลือกซื้อซูชิควรดูจากอะไรบ้าง
1. สังเกตดูลักษณะของตัวซูชิ
เราอาจจะต้องดูว่าซูชิที่เรากำลังเลือกซื้ออยู่ในตอนนี้มีลักษณะ หรือมีสิ่งที่ผิดปกติไปจากเดิมหรือเปล่า หากเมื่อไหร่ก็ตามที่เราพบว่าซูชิที่เราจะเลือกซื้อไปนั้นผิดปกติไปจากเดิม สิ่งนี้ก็อาจจะกำลังบ่งบอกเราได้ว่าซูชิที่ซื้อไปนั้นไม่มีคุณภาพขึ้นมาได้
2. ควรเลือกซื้อซูชิที่ทำเสร็จใหม่ ๆ
จากนั้นเราอาจจะต้องพยายามเลือกซื้อซูชิที่พึ่งทำเสร็จแล้วใหม่ ๆ จะดีกว่า เพราะสิ่งนี้จะช่วยทำให้รสชาติของซูชิมีความอร่อยมากขึ้น แถมยังช่วยป้องกันการปนเปื้อนต่าง ๆ
3. เลือกซื้อซูชิในรสชาติที่ชื่นชอบ
สิ่งสำคัญต่อมาเลยเราอาจจะต้องเลือกซื้อซูชิในรสชาติที่เราชื่นชอบ เพราะการที่เราได้กินซูชิในรสชาติที่ตัวเองชอบ สิ่งนี้ก็จะทำให้คุณแม่มีความสุขกับการกินมากขึ้น และจะต้องพยายามเลือกซื้อซูชิหน้าที่ไม่ดิบจะดีกว่าด้วยนะ
บทส่งท้าย
เพียงเท่านี้คุณแม่ก็คงทราบกันแล้วนะว่า คนท้องกินซูชิ อย่างไรให้ปลอดภัย เพราะฉะนั้นไม่ว่าคนท้องจะกินซูชิ อาหารแปรรูป หรืออาหารทุกประเภท ต้องมั่นใจว่าสดสะอาดพอ เพื่อความปลอดภัยต่อตัวเองและทารกในครรภ์
เครดิตรูปภาพ